সেখ সামসুদ্দিন,
চলন্ত বাসের মধ্যে রেষ্টুরেন্ট চালু করে বাংলার বুকে সাড়া ফেলেছে বর্ধমানের পাহাড়হাটি এলাকার গ্রামীণ যুবক পার্থ মন্ডল। বাসে অনেকেই চেপেছেন দূরদুরান্তে যেতে।কিন্তু সেই বাসেই একটা খাবারের রেষ্টুরেন্ট শুনলেই মনে হবে স্বপ্ন নাকি। এরকমই অভিনব উদ্যোগ গ্ৰহণ করেন পূর্ব বর্ধমান জেলার মেমারি-২ এর পাহাড়হাটি এলাকার যুবক পার্থ মন্ডল। বাসের মধ্যেই তৈরী করা হয়েছে অত্যাধুনিক রান্নাঘর। বাসের মধ্যেই তৈরি করা হয়েছে খাওয়াদাওয়ার সমস্ত ব্যবস্থা।প্রায় ৫০ জনকে বসিয়ে চলমান বাসের মধ্যেই খাওয়ানোর ব্যাবস্থা করা হয়েছে। পাহাড়হাটি এলাকার ওই যুবকের এই অভিনব উদ্যোগে তাক লেগেছে বাংলা সহ এলাকার বাসিন্দাদের।হোটেলের কাজের সাথে যুক্ত ছিলেন দীর্ঘ ১১বছর। লকডাউনের মধ্যে কর্মচূত হয়েছেন তিনি তারপর নিজের উদ্যোগেই তৈরি করেছে এই নতুন ভাবনার প্রকাশ। আস্ত একটি বাসেই ভ্রামমান রেষ্টুরেন্ট তৈরি করেছেন তিনি। খুব শীঘ্রই তিনি এই রেষ্টরেন্টকে নিয়ে পরিষেবা দেবেন তিনি। এমনকি যে কোন অনুষ্ঠান বাড়িতেও কন্ট্রাক্টে আধুনিক মানের পরিষেবা দিতে প্রস্তুত। অর্থাৎ অনুষ্ঠানের আয়োজকদেরও চিন্তামুক্ত হবে, এক চুক্তিতেই প্যান্ডেল, রাঁধুনি, ক্যাটারার, বাজার করার সমস্ত দায়িত্ব কমে যাবে। সমস্ত সুবিধা নিয়ে বাস হাজির হবে একেবারে দুয়ারে পরিষেবায়।
